loader
Undervalg +
Lukk skjema
 
 

Selskapsmeny på Sanderstølen

Lokale råvarer fra Valdres

Menyforslag 1

  • Rulade fylt med Fjellørret og friske urter
  • Hjortmørbrad akkompagneres
    med eple og løkkompott. Der til ovnsbakte Rosvald poteter
  • Pannacotta med villbringebær fra Sanderstølen

Menyforslag 2

  • Rakefisktimball – Klassiker fra Valdres
  • Braisert Reinsdyrfilet servert med bacon og løksurret rosenkål, glaserte gulrøtter og Hasselbakkpotet avrundes med en kraftig rødvinssaus
  • Dronning Mauds klassiske avrundning serveres med portvinssaus

Menyforslag 3

  • Urtemarinert Fjellørret fra elva Tisleia serveres på salatseng med pepperrotkrem og ristet nybakts
  • Chateaubriand på en bedd av ristet fjellsopp, årstidens grønnsaker og whiskysaus
  • Sanderstølens sorbet, smaksatt med villbær

 Menyforslag 4

  • Hjemmelagd grov toast med Fjølmatgravet fjellørret ripplad med sennep & dillsaus
  • Reinsdyrstek serveres med sjampinjong og løkragu, markens glaserte grønnsaker, småtrollpoteter fra Valdres og lett kremet viltsaus
  • Hjemmelagd Multeis med whiskysaus & krumkake
  •  
Menyforslag 5

  • Speket stølsskinke fra Valdres på hjemmebakt flatbrød som serveres med seterrømme
  • Ovnsbakt urtemarinert Fjellørret med mandelpotet og rømmesaus serveres med klassiskt agurksalat, glaserte grønnsaker
  • Hjemmelagd jordbæris på nøttebunn i lag med friske jordbær